高級酒店(dian)管理專業介紹

培養(yang)目標：本(ben)專業(ye)培養(yang)具備現代 管(guan)理學、 經(jing)濟(ji)學的(de)(de)基(ji)本理(li)(li)論，掌握旅(lv)(lv)游管理(li)(li)方(fang)面的(de)(de)基(ji)礎知識，掌握現代旅(lv)(lv)游經(jing)營(ying)管理(li)(li)的(de)(de)理(li)(li)論、方(fang)法和(he)手(shou)段，具(ju)有外語、計算機、人際溝通等基(ji)本技能，能在旅(lv)(lv)游飯店、旅(lv)(lv)行(xing)社、旅(lv)(lv)游景區、旅(lv)(lv)游管理(li)(li)部門(men)及相關領域(yu)從事(shi)旅(lv)(lv)游開發和(he)管理(li)(li)的(de)(de)應用型高(gao)級專門(men)人才。

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主要課(ke)程：《現代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游(you)學概論》、《前廳客房(fang)服務(wu)與管理》、《 餐飲服務(wu)與(yu)管理(li)》、菜點(dian)與(yu)酒(jiu)水、酒(jiu)店(dian)英語、現代酒(jiu)店(dian)營(ying)銷、 酒店財(cai)務(wu)管理、會議(yi)服務(wu)與管理、康(kang)樂服務(wu)與管理、酒店實用英語。

就(jiu)業(ye)方向：畢業(ye)生可在旅(lv)游行政管理部(bu)門、行業(ye)協會、旅(lv)行社、酒店(dian)、 旅(lv)游(you)交通(tong)企業、景(jing)區、會展中心等單位從事行業管理、科研(yan)教學、導游(you)、 人力資源培訓等工作。

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