2020專業(ye)名單：現代農藝技(ji)術(shu)、工藝美術(shu)、計(ji)算機應(ying)用(yong)(yong)、電子技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)(yong)、美容美發、烹飪、廣告(gao)設(she)計(ji)與制(zhi)作。

烹飪(ren)專業(ye)介紹

培養規格

1. 系統地掌(zhang)握烹飪科學理(li)論，具有熟練的(de)烹飪工(gong)藝技能，具備(bei)一定的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)管理(li)知識。畢(bi)業(ye)時，本專業(ye)畢(bi)業(ye)生(sheng)能綜合運用所學的(de)基本理(li)論與(yu)實踐技能，達到(dao)中級及以(yi)上烹調(diao)師水(shui)平(ping)，取得中級及以(yi)上烹調(diao)師職(zhi)業(ye)資格證書。學生(sheng)在校期間還可(ke)根(gen)據需要獲得餐(can)(can)(can)飲(yin)業(ye)職(zhi)業(ye)經理(li)人、營養配餐(can)(can)(can)師、調(diao)酒師、面點師和西餐(can)(can)(can)烹調(diao)師等多項職(zhi)業(ye)資格證書。

2. 重視英(ying)(ying)語(yu)(yu)的(de)讀、寫、聽(ting)、說能力培養，要求能借(jie)助(zhu)工具(ju)書閱讀本專(zhuan)業(ye)的(de)外文書刊，并(bing)具(ju)有一定專(zhuan)業(ye)英(ying)(ying)語(yu)(yu)會話能力，畢業(ye)時達到學校要求的(de)英(ying)(ying)語(yu)(yu)水平(ping)。

3. 具有(you)一定的(de)計算機應用能(neng)(neng)力。有(you)獨立獲取知識和信息的(de)能(neng)(neng)力，了解本學科的(de)發(fa)展(zhan)趨勢。

4. 采用分模塊培養方式，通過兩年的(de)(de)專業(ye)基礎學習(xi)后，學生可根據自(zi)己的(de)(de)興趣愛好選(xuan)擇適(shi)應(ying)自(zi)己的(de)(de)專業(ye)方向，一經(jing)(jing)選(xuan)定后，必(bi)須在該模塊中修滿規定的(de)(de)學分數，方可選(xuan)擇其他模塊的(de)(de)課程。畢業(ye)時，分別(bie)獲得中級中式烹調(diao)師(shi)(shi)、餐飲業(ye)職業(ye)經(jing)(jing)理人、面(mian)點師(shi)(shi)和西餐烹調(diao)師(shi)(shi)等職業(ye)資格證書。

5. 掌握科學鍛煉身體(ti)的基本技能與知識，養成(cheng)自覺鍛煉身體(ti)的習慣，在校期(qi)間應達到國家規(gui)定(ding)的大學生體(ti)育合(he)格(ge)標準，具有健(jian)康的體(ti)魄。

主要課程

烹(peng)飪原料學(xue)(xue)、食品衛生與安(an)全(quan)、烹(peng)飪營養學(xue)(xue)、中國飲(yin)食保(bao)健學(xue)(xue)、烹(peng)調工(gong)藝學(xue)(xue)、面點(dian)工(gong)藝學(xue)(xue)、江蘇名點(dian)、江蘇名菜、中國名菜、管(guan)理(li)學(xue)(xue)原理(li)、餐飲(yin)管(guan)理(li)與實務。

擴展閱讀

四(si)川省劍閣職(zhi)業高級中學校（簡稱劍閣職中），又名(ming)四川省劍閣縣職業中專(zhuan)學(xue)校(xiao)、廣元市劍門關龍江創(chuang)業技工學(xue)校(xiao)。學(xue)校(xiao)創(chuang)辦(ban)于1952年(nian)，1982年(nian)改辦職業教育(yu)，2000年創建(jian)成為(wei)首批國(guo)家級重點中等職(zhi)業技術學(xue)校。學(xue)校5.12地震后異地重(zhong)建(jian)占地192畝，建(jian)筑面積5.24萬平(ping)方米(mi)。

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? 現有(you)全(quan)日制(zhi)在校(xiao)學生(sheng)3000余人，教職員工236人，其中專(zhuan)任(ren)教(jiao)師169人，外聘兼職教師25人。學校(xiao)開設(she)專業10個，其中2個省級重點(dian)專(zhuan)業（電(dian)子電(dian)器應(ying)用與維修(xiu)、機(ji)械(xie)加工技術）和1個市級重點專業（計算機應用技(ji)術）。建(jian)有(you)5個校內(nei)實訓中心和18個校(xiao)外實(shi)訓基地，擁有(you)實(shi)訓室49個，各類(lei)儀器設備4051臺套，實訓工位數2280個，實訓設備總(zong)值(zhi)1754萬元(yuan)。

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目前(qian)，學(xue)校按照“十三五”發(fa)展(zhan)戰略和(he)第三次黨代會提出(chu)的(de)(de)“鞏(gong)固一個(ge)中心、圍繞兩條主線、突出(chu)三大創(chuang)新(xin)、抓好四項(xiang)保(bao)障，建設美麗魅力和(he)諧(xie)綿(mian)職”的(de)(de)總體(ti)發(fa)展(zhan)思路，在省(sheng)委(wei)教(jiao)育工委(wei)、省(sheng)教(jiao)育廳和(he)市(shi)委(wei)市(shi)政府的(de)(de)堅(jian)強領導下(xia)，堅(jian)持服務科(ke)技城建設和(he)軍民融(rong)合國家戰略，以(yi)優質學(xue)校建設為(wei)契機，以(yi)立德樹人(ren)為(wei)根(gen)本，以(yi)提高(gao)質量為(wei)核心，以(yi)改革創(chuang)新(xin)為(wei)動力，以(yi)必勝的(de)(de)信心、決(jue)戰的(de)(de)姿態，凝心聚力、深(shen)化改革、創(chuang)新(xin)發(fa)展(zhan)，努力把學(xue)校建設成為(wei)特色鮮明(ming)的(de)(de)區域性(xing)一流(liu)職業學(xue)校。

? ? ?以上就是小編所整理的“四川省劍閣職業高級中學校2020開設有(you)哪些專業(ye)”如(ru)果你還想了解(jie)更多(duo)信息，請(qing)關注而北極星擇校網，或者你有(you)什么疑(yi)問，可以(yi)咨詢(xun)在(zai)線老師會為你解(jie)答

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